Πέμπτη, 19 Νοεμβρίου 2015

Το μάζεμα της ελιάς

Άλλη μια υπέροχη, ηλιόλουστη ημέρα του Νοέμβρη
κι εμείς όπως πάντα ορεξάτοι για δουλειά,
πήγαμε να μαζέψουμε ελιές 
σε έναν ελαιώνα που βρίσκεται στο χωριό μου
 και παράλληλα, όπως είχα τάξει στα μικρά μου, 
να τα ξεναγήσω σε γειτονιές και μονοπάτια 
των παιδικών μου χρόνων. 
Φύγαμε με το λεωφορείο του Δήμου μας,
μαθαίνοντας  στο Μπίλι ότι φοράμε ΠΑΝΤΑ 
τη ζώνη ασφαλείας.
 Στο δρόμο συναντήσαμε πολλές καρότσες  
με τσουβάλια γεμάτα ελιές.
Στην πλατεία του χωριού 
θαυμάσαμε τον γέρο-πλάτανο
Η περίμετρός του είναι 14 μέτρα και 57 εκατοστά,
μέσα στην κουφάλα του παίζαμε κρυφτό αψηφώντας σερσένια 
και διάφορα άλλα ζουζούνια!!!
 
  Σκαρφάλωμα
Δρόμο πήραμε, δρόμο αφήσαμε...
φτάσαμε στον ελαιώνα .
Ο θείος Γιώργος τα είχε όλα έτοιμα
κι αμέσως πιάσαμε δουλειά
άλλοι μαζεύοντας με τις χούφτες
κι άλλοι ραβδίζοντας...
πολύ δυνατά!
Γέμισε το καλάθι  
 και το τσουβάλι ελιές!
Δουλειά τέλος! Ώρα για κρυφτό
μα πίσω από λεπτό κορμό;
 Φτου μια Αρ.... :)
Εντάξει, θα βρω μια ελιά με πολύ χοντρό κορμό!!!
 Σκαρφάλωμα

 και εξερεύνηση βέβαια,
ποιος να ζει άραγε μέσα στην κουφάλα της ελιάς;
Και αυτό το δέντρο δεν είναι ελιά, 
είναι γκορτζιά!
αγριαχλαδιά
 Δεκατιανό στο μαλακό γρασίδι του ελαιώνα
 και νόστιμες τηγανίτες,
ένα φίλεμα από αγαπημένους μας ανθρώπους.
Και όταν περνάς καλά, 
πόσο γρήγορα περνάει η ώρα...
 Φεύγοντας από τον ελαιώνα βρήκαμε και σβάρα, 
τι είναι σβάρα ξέρετε;;;;
Η τσουλήθρα της φύσης!
Με βαριά καρδιά τις αποχωριστήκαμε, 
όμως γρήγορα ξεχαστήκαμε με τις κοτούλες...
...τα όμορφα πέτρινα σπίτια...
και τους περιποιημένους κήπους
 Τι να τις κάνουμε αλήθεια τις ελιές που μαζέψαμε; 
Να τις αλατίσουμε 
ή να πάμε στο ελαιοτριβείο να βγάλουμε λαδάκι;
Στο ελαιοτριβείο βέβαια!
 Βήμα προς βήμα είδαμε τη διαδικασία
 παραγωγής του ελαιόλαδου
Ελίτσες,τρελομπαλίτσες!
Εδώ πλένονται και καθαρίζονται από τα φύλλα.
Πολτός-λάσπη από τις μεγάλες πέτρες 
που συνθλίβει τον καρπό
 κι αφού ο πολτός περάσει
διάφορα στάδια επεξεργασίας,
 στην προ-τελική φάση 
το λάδι διαχωρίζεται από το νερό
και τα υπόλοιπα φυτικά του υγρά, 
 Στην τελική του φάση,
το συσκευάζουμε στο γυάλινο βαζάκι μας,
 ορίστε το λαδάκι μας!
Η ζυγαριά
Στην πίσω πλευρά του ελαιοτριβείου 
είδαμε τον πυρήνα 
το ξύλο από το κουκούτσι της ελιάς
και τα φύλλα 
που χωρίζονται από τον καρπό,
 αυτά πολύ μας κέντρισαν το ενδιαφέρον
ξεκινήσαμε φυλλοθύελλα...
 και φυλλοανάβαση!
Πριν φύγουμε κι εδώ φιλέματα,
χυμό και σοκολατίτσες!

Κι με όλες αυτές τις εικόνες και ένα βαζάκι λάδι, 
πόσες άλλες δραστηριότητες θα ακολουθήσουν!
Αφού πρώτα ξεκουραστούμε, 
γιατί σήμερα πραγματικά καταλάβαμε
από που βγήκε η έκφραση 
μου βγήκε το λάδι  :)
Ένα γλυκό ευχαριστώ 
στους αγαπημένους μου συγγενείς 
και συγχωριανούς, 
πάντα άψογοι οικοδεσπότες!
Τους αφιερώνω ένα υπέροχο οπτικό ταξίδι
που θα το δείτε εδώ!

4 σχόλια:

  1. ΜΠΡΑΒΟ ΣΤΑ ΑΠΕΙΡΩΤΑΚΙΑ!Πόσες εικόνες,πληροφορίες,πόσα παιχνίδια και κυρίως πόσο κοντά στη φύση βρέθηκαν και γνώρισαν από κοντά πώς παράγεται το "ιερό" λαδάκι μας!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. ...χαίρομαι τόσο όταν τα βλέπω ξένοιαστα και χαρούμενα Γιάννα μου, τι πιο σημαντικό τελικά;;;

      Διαγραφή
  2. Τι να πούμε..;;..."Aχ, πόσο θέλαμε να είμαστε μαθητές στ'Απειρωτάκια...!!!!!!!!!!!!!!!."......(το'χουμε ξαναγράψει.. we know.....)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. ...κι εμάς μας αρέσει να μας το επαναλαμβάνεις Ειρήνη, σ΄ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια, στέλνουμε όλοι μας πολλά φιλιά σε σένα και στην Κρήτη!!!

      Διαγραφή